Stichwort: Schalentier     
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Rezepte 11 bis 13 von 13

Bärenkrebsschwänzen an Cognac-Rahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.64 €
In einer möglichst weiten Bratpfanne die Butter schmelzen und die Krebsschwänze kurz darin anziehen. Die Schalotten beifügen und mitschwenken. Mit Cognac flambieren ...

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Bärenkrebse an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.72 €
Die Bärenkrebse (oder Scampi) schälen, die Schalen gut waschen. Die Schalen in der heißen Butter und dem Öl stark anbraten, sie sollen braun werden. mit dem ...

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Krebse auf Bordelaiser Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.66 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...

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