Stichwort: Innereien     
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Rezepte 541 bis 550 von 688

Kalbsbries mit Bärlauchspaghettini

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.64 €
EU-Bio: >20.03 €
Demeter: >19.71 €
Das Kalbsbries unter leicht fließendes Wasser durchspülen, bis es schön weiß ist. Bries enthäuten und von den Sehnen befreien. Am besten nur die großen Briesrosen ...

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Rumpsteaks vom Pferde mit Burgunderschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.67 €
Für den Burgunderschaum die Schalotten abziehen, in Würfel schneiden, mit dem Rotwein in einen Topf geben, zum Kochen bringen und so lange kochen lassen, bis die ...

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Saure Kutteln - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.12 €
Die vom Metzger zubereiteten Kutteln werden in ganz feine Streifen geschnitten. In der Kasserolle bereitet man eine hellbraune Mehlschwitze, gibt in die gedickte Sauce ...

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Seemannschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Eine Auflaufform buttern und das gewürzte Fleisch drauflegen. Auf jedes Schnitzel eine Bratwurstfüllung geben. Das ganze mit der Sahne übergießen und mit dem ...

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Haggis - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.81 €
Den Schafsmagen gründlich waschen, umstülpen, und sauber auskratzen. In kaltes Salzwasser legen und über Nacht weichen lassen. Innereien und Fett waschen, in ...

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Hühnermägen-Salat mit würziger Sesamsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.46 €
1. Hühnermägen gründlich waschen. In einem großen Topf reichlich Wasser zum kochen bringen, Lauch und ein kleines Stück Ingwer hineingeben, Hühnermägen ...

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Marinierte Lammkoteletts mit Schnittlauchcreme

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.56 €
Die Lammkoteletts in eine mit Rosmarinöl und Kräutern gewürzte Form legen. Auf die Koteletts kommen dann wieder Kräuter und etwas Öl. 1-2 Tage zugedeckt ...

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Gefüllte Kutteln, Variante 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >5.72 €
Kichererbsen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und gar kochen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben ...

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Gratiniertes Schweinefilet mit geschmortem Chicoree

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.72 €
Das Schweinefilet in sechs dicke Scheiben schneiden, leicht mit der flachen Seite eines Fleischklopfers platt drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer keinen ...

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Rinderfilet ’Grenoble’ mit Kroketten und Broccoli

6 Portionen
Preise:
Discount: ~42.56 €
EU-Bio: ~43.08 €
Demeter: ~43.27 €
Filet mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch darin rundherum anbraten und warm stellen. 2/3 der ...

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