Stichwort: Innereien     
Seite 13 von 69     
Rezepte 121 bis 130 von 687

Antjes Backofengeheimnis

2 Portionen
Preise:
Discount: ~14.33 €
EU-Bio: ~15.66 €
Demeter: ~15.64 €
Alten Gouda fein reiben, den mittelalten grob reiben. Die Tomaten abtropfen lassen und den Saft auffangen. Tomaten grob hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. ...

---

Hasenpfeffer ”Walterspiel”

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >5.69 €
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im Gelenk ...

---

Blutwurst-Strudel mit Sauerkraut

8 Portionen
Preise:
Discount: ~10.40 €
EU-Bio: ~10.45 €
Demeter: ~10.63 €
Die Zwiebel abziehen, den Apfel waschen und raspeln. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißem Gänseschmalz auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-10 anbraten. Das ...

---

Steaks mit Kräuterkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.63 €
Die Steaks kurz abspülen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für die Kräuterkruste den Knoblauch schälen und zusammen mit der ...

---

Marinierte Lammkeule

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.01 €
EU-Bio: >23.27 €
Demeter: >23.46 €
Für die Marinade 2 Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch durch die Presse oder kleinschneiden. Alle Zutaten für die Marinade gut mischen. Lammkeule ausbeinen, in ...

---

Falsche Schnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >5.06 €
Das Herz wird in einem Liter Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und der Zwiebel weich gekocht. Erkalten lassen, in Scheiben schneiden. Mit Ei und Semmelbröseln ...

---

Brasato d’asina, Schmorbraten vom Esel (Emilia)

6
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >0.94 €
Demeter: >1.20 €
Das Geheimnis einer Eselsbratens liegt im Fleisch: schön zart muss es sein. Zur Sicherheit kann man das Bratenstück über Nacht in eine Rotweinbeize legen. ...

---

Schweinefilet Mozzarelline

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.67 €
Vorbereiten: Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zwischen Klarsichtfolie möglichst flach klopfen. Die Mozzarelline und Tomate in Scheiben ...

---

Gebackenes Hirn

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.47 €
Demeter: >0.52 €
Hirne unter fließendem kalten Wasser abspülen und sorgfältig Haut, Blutgerinnsel und die grösseren Adern entfernen. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum ...

---

Fegatelli oder Netzwürstchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >9.68 €
Demeter: >9.70 €
Die Leber in dicke Würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Das Netz - Teil des Bauchfells - waschen und in frischem Wasser einweichen, weil es sich so besser ...

---