Stichwort: Seewolf     
Seite 1 von 2     
Rezepte 1 bis 10 von 11

Seewolf mit Speck und Lorbeer

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.41 €
Die Fische innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Haut mehrmals schräg einschneiden. Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und ...

---

Loup de mer in Pilzmelange

2 Portionen
Preise:
Discount: >25.25 €
EU-Bio: >21.81 €
Demeter: >21.99 €
Gemüse und Kartoffel in mittelgroße Würfel schneiden (tournieren). Gräten in reichlich Wasser wässern, gut durchspülen, mit einem Liter Wasser in einem doppelt ...

---

Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.27 €
Loup filieren, Fischfond aufsetzen, die Karkassen des Loup hineingeben und mit etwas Suppengrün 15 Minuten kochen. Fond passieren und um die Hälfte reduzieren. ...

---

Seewolf auf Estragon-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.45 €
Die Kapern fein hacken und mit dem Estragon sowie dem Olivenöl und dem weißen Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren. Die Fischfilets auf beiden Seiten salzen und ...

---

Loup de mer und Venusmuscheln auf Lauch und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.50 €
Demeter: >8.51 €
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Fischfilet mit Salz und Pfefffer würzen, in die Form legen, mit je einem Esslöffel ...

---

Meerbarsch in der Folie

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.36 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.49 €
Backofen auf 250 Grad aufheizen. Eine für Fisch passende Aluminiumfolie auf passende Gratinplatte legen. Mit etwas Olivenöl einstreichen. Fisch mit fein gewürfelter ...

---

Steinbeisser im Folienpäckchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >2.36 €
Die Fischscheiben kurz kalt abwaschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Möhren schälen und in streichholzfeine Streifen (Julienne) schneiden. Den Lauch längs ...

---

Marinierter Loup de mer in grünem Korianderdressing

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.67 €
Demeter: >0.71 €
Den Fisch waschen, trockentupfen und filieren. Dünne Tranchen schneiden und auf Teller fächern. Öl mit Limonensaft mixen, restliche Zutaten zugeben und mit Pfeffer ...

---

Seewolffilet mit Tomatenmütze

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >3.66 €
Das Fischfilet säubern, salzen, pfeffern und in eine geölte feuerfeste Form legen. Die Tomaten brühen, häuten, entkernen und würfeln. Die gewürfelten Tomaten mit ...

---

Branzino con patate - Meerbarsch auf Kartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.12 €
Zubereitung Fischsud Fischgräten über Nacht in ca. 2 Liter kaltem Wasser wässern. Wasser immer wieder wechseln. Sämtliche Zutaten mit Wasser aufsetzen und sanft ...

---