Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 401 bis 410 von 623

Hammelkeule (Gigot de sept heures)

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.15 €
Demeter: >2.05 €
Die Hammelkeule anschmoren, die kochende Rinderbouillon dazugießen, bis das Fleisch bedeckt ist und die Knoblauchzehen hinzugeben. Flamme kleiner stellen. In einem ...

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Französisches Landbrot - Pain de Campagne

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >2.06 €
-1. Tag 10:00 Den alten Teig (ich habe von meinem Sauerteigstarter genommen) in eine Schüssel geben und mit Wasser verdünnen. Das Mehl dazugeben und zu einem Teigball ...

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Muschelpfanne aus dem Poitou

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.76 €
EU-Bio: >9.69 €
Demeter: >9.59 €
Muscheln waschen, putzen und verlesen. Geöffnete Muscheln wegwefen. Muscheln und Wein in einem geschlossenen Topf erhitzen. Wenn der Wein kocht, die Muscheln 3-4 ...

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Coq au vin - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >7.17 €
Demeter: >7.10 €
1. Für den Sud das Gemüse grob zerkleinern, die Gewürzkörner etwas zerdrücken. Alles im Rotwein 10 Minuten köcheln. Durch ein Sieb passieren. 2. Das Hähnchen in ...

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Tarte Tatin

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.96 €
Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. Dann die Äpfel schälen, in Achtel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Eine Springform von 26 cm dick mit Butter ...

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Biersuppe - Soupe à la Bière

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.70 €
EU-Bio: ~1.59 €
Demeter: ~1.59 €
Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bier und Brot hineingeben und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen. Suppe durch ein ...

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Rebhühnchen Provencalisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.16 €
Die küchenfertig vorbereiteten Rebhühnchen waschen, gut austrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit den gewaschenen, abgetrockneten Weintrauben ...

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Ratatouille mit Variationen

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.27 €
EU-Bio: >14.61 €
Demeter: >14.07 €
Ratatouille: Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten, vierteln und entkernen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auberginen in 2 cm dicke Scheiben schneiden. ...

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Französischer Apfelkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >4.09 €
Schnell gemacht und unwiderstehlich, vor allem noch lauwarm mit einer Kugel Vanille- oder Apfeleis. Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten, zu einer Kugel ...

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Vinaigrette-Soße (Sauce Vinaigrette)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.46 €
EU-Bio: ~0.69 €
Demeter: ~0.46 €
Kräuter verlesen, abspülen, trockentupfen und zusammen mit den kapern sehr fein hacken. Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. ...

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