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Stichwort: Kastanien     
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Rezepte 1 bis 10 von 19

Rosenkohl-Maronen-Gratin

Rosenkohl-Maronen-Gratin4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.24 €
EU-Bio: ~10.16 €
Demeter: ~10.72 €

Die Maronen mit spitzem Messer kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser etwa 20 Minuten weich kochen. Kalt abschrecken, Schale und das innere Häutchen entfernen. ...

Esskastanien-Rolle

Esskastanien-Rolle8 Portionen
Preise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >7.96 €
Demeter: >8.74 €

Den Ofen auf 180°C (Th. 6) vorheizen. Das Eiweiß mit 20 g Zucker, Vanillezucker und dem Zitronensaft steif schlagen. Den Puderzucker und die Mandeln unterheben. Die ...

Gänsekeulen mit Maronen

Gänsekeulen mit Maronen4 Portionen
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.61 €

Gänsekeulen mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Zwiebel hacken. Keulen und Zwiebel in Gänseschmalz anbraten, Fleischbrühe zugeben, 2 1/2 Stunden schmoren. ...

Kastanientrüffel

Kastanientrüffel6 Portionen
Preise:
Discount: ~9.63 €
EU-Bio: ~9.54 €
Demeter: ~9.70 €

Die gewaschenen Kastanien auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden. Milch, Salz und Vanillestengel aufkochen. Die Kastanien beigeben und auf kleiner Flamme 40 ...

Griechisches Essen

Griechisches Essen4 Portionen
Preise:
Discount: >7.06 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >8.11 €

Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen. bis sich die Schale löst. Schälen. Kastanien in der Bouillon etwa in 45 Minuten weichkochen. Den ...

Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen

Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.60 €
EU-Bio: ~23.60 €
Demeter: ~24.10 €

Vom Perlhuhn die Brüste und Keulen ablösen. Das Keulenfleisch von der Haut befreien, vom Knochen schneiden und fein würfeln. Karkassen in Stücke hacken, in ...

Kastanienmousse - Variation 2

Kastanienmousse - Variation 24 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.82 €

Die Schokolade fein hacken. Den Rahm steif schlagen. Vermicellepüree mit Rum/Cognac und Vanillezucker geschmeidig rühren, Mascarpone, Schokolade und Rahm beifügen. ...

Glasierte Kastanien

Glasierte Kastanien6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.23 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~4.81 €

Die geschälten Kastanien dicht an dicht in eine Bratpfanne (am besten aus Gusseisen) legen. Sie dürfen nur eine Lage bilden. Den Zitronensaft darüberträufeln. Den ...

Brokkoli und gebratene Maronen

Brokkoli und gebratene Maronen8 Portionen
Preise:
Discount: ~9.84 €
EU-Bio: ~14.25 €
Demeter: ~14.48 €

Den Brokkoli waschen und putzen, die Röschen von den Stielen schneiden, die Stiele abziehen. Die Maronen an der spitzen Seite mit einem scharfen Messer rundherum ...

Knusperfisch mit Wasserkastanien

Knusperfisch mit Wasserkastanien4 Portionen
Preise:
Discount: >11.41 €
EU-Bio: >10.94 €
Demeter: >7.08 €

Fisch trocken tupfen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden, mit Essig beträufeln. Zuckererbsen und Paprika in Stücke, Wasserkastanien in Scheiben schneiden. Ingwer ...

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