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Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide

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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 24 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.90 €
Kosten Portion: ~0.98 €Kosten Rezept: ~4.00 €
Kosten Portion: ~1.00 €Kosten Rezept: ~4.06 €
Kosten Portion: ~1.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Gemüsezwiebeln - (á 250g) ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

100 g Roggenkörner ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

100 g Weizenkörner ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

0.75 l Gemüsebrühe - (Instant) ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

250 g Möhren ca. 0.21 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

0.5 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

20 g Margarine ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

150 g Erbsen - (Tiefkühlware) ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

300 ml Schlagsahne ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

2 TL Curry ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.21 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Getreidekörner in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und in der Gemüsebrühe aufkochen, 1 Stunde ausquellen lassen.

Möhren und Lauchzwiebeln kleinschneiden. Von den Gemüsezwiebeln Deckel abschneiden. Zwiebeln aushöhlen. In wenig Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren.

Deckel und ausgehöhltes Zwiebelfleisch fein würfeln. Fett erhitzen, Möhren, Lauchzwiebeln und Zwiebelwürfel andünsten. Erbsen zugeben, Sahne unterrühren. Mit Curry würzen.

Körner abgießen, 125 ml Brühe auffangen. Körner nach 5 Minuten Garzeit unter das Gemüse mischen. Abschmecken. Zwiebeln abtropfen lassen und je mit 3 Esslöffeln Getreidemischung füllen. Restliche Mischung in eine Auflaufform geben, Brühe einrühren. Gemüsezwiebeln daraufsetzen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 200 Grad garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.