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Gemüse Omelett (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

15 g Haferflocken ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Meersalz + w. Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

10 g Olivenöl ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.06 €

Für die Füllung

300 g Gemischtes Gemüse: z.B. - Möhren in feinen Scheib. Junge Erbsen, Grüne Bohnen, Brokkoli o. Blumenkohl, Blatt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Evtl. Käse, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser mit Mehl und Haferflocken glattrühren. Mit Meersalz, weißem Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Dann Eier hineinquirlen und den Teig 10-15 Minuten ruhenlassen. Inzwischen gemischtes Gemüse leicht andünsten. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Den Omelett-Teig in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl bei milder Hitze goldgelb backen, ein- oder zweimal wenden. Dann mit dem Gemüse füllen - auch geriebener Käse passt darübergestreut gut dazu. Für süße Omeletts: den Teig mit Süssstoff oder Fruchtzucker würzen, je nach Geschmack mit einer Prise abgeriebener Zitronenschale, gemahlenem Zimt oder Ingwer würzen. Nach dem Backen frische Früchte darauflegen, zuklappen und mit Minzeblättchen garnieren.

:Pro Person ca. : 290kcal :Pro Person ca. : 1220kJoule :Eiweiß : 15 Gramm :Fett : 15 Gramm :Kohlenhydrate : 15 Gramm :Broteinheiten : :Zubereitung : 10-15 Minuten Ruhezeit :Garzeit : :Sonstiges : 6g Gemüse-KH :Anzurechnen :

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse Omelett (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse Omelett (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse Omelett (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.