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Gemüse mit Käsedecke

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Möhren ca. 0.62 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

750 g Lauch ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 g Speck - durchwachsen ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

100 g Gouda, mittelalt ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

100 g Blauschimmelkäse ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Karotten und Lauch in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Karotten 4 Minuten und Lauch 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken, pfeffern. Auflaufform mit Knoblauch ausreiben, einfetten und eine Hälfte mit Karotten und die andere mit Lauch auslegen. Petersilie fein hacken, Speck fein schneiden und über dem Gemüse verteilen Eier verquirlen und von dem Käse je 1/3 zerbröckel und unter die Eimasse rühren. Gleichmäßig die Masse über dem Gemüse ausgießen. Restlichen Käse darüber streuen und bei 175oC im vorgeheizten Backofen ca. 30? Minuten garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse mit Käsedecke werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse mit Käsedecke Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse mit Käsedecke erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.