Gefüllte Forelle übergrillt

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Forellen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Petersilie - fein gehackt ca. 0.45 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

2 EL Semmelbrösel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vorbereitete Forellen innen leicht salzen, außen mit Zitronensaft beträufel Alufolie in passender Größe zu den Fischen zuschneiden und mit Butter bestreichen. In jede Forelle 2/3 Petersilie und 1/5 der Butter füllen. Semmelbrösel mit 1/3 der Petersilie vermischen, die Forelle darin wenden und jede einzeln in Alufolie einwickeln und auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze etwa 15 Minuten dünsten, danach die Folie öffnen und die Forellen etwa 5 Minuten übergrillen. Die Oberfläche muß goldbraun sein.

Dazu Salzkartoffeln und grünen Salat reichen. Guten Appetit !

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Forelle übergrillt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Forelle übergrillt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Forelle übergrillt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.