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Hähnchen-Schnitzel mit Käsekruste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähnchenschnitzel (zu 180g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE PANADE

4 EL Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Semmelbrösel ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 EL Parmesan - gerieben ca. 1.19 € ca. 1.55 € ca. 1.55 €

AUSSERDEM

60 g Butterschmalz - . Braten ca. 0.96 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

Zubereitung:

Hähnchenschnitzel unter kaltem Wasser abspühlen und sorgfältig trockentupfen. Mit der Hand leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Mehl auf einen Teller geben. Die Eier in einen tiefen Teller aufschlagen, mit der Milch verquirlen und leicht salzen. Die Semmelbrösel und den Parmesan in einem tiefen Teller mischen. Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, überflüssiges Mehl leicht abklopfen. Durch die Eiermilch ziehen und etwas abtropfen lassen. Anschließend in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden und die Panade gut andrücken. Das Fett in einer Pfanne nicht zu stark erhitzen und die Schnitzel darim auf jeder seite in etwa 2-3 Minuten knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

DAZU: Petersilienkartoffeln und Tomatensalat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen-Schnitzel mit Käsekruste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen-Schnitzel mit Käsekruste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen-Schnitzel mit Käsekruste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.