Werbung/Advertising

Grombaspatzen aus dem Saarland

Bild: Grombaspatzen (Saarland) - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.61 Sterne von 23 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.11 €Kosten Rezept: ~7.45 €Kosten Rezept: ~9.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

2 kg rohe Kartoffeln ca. 2.58 € ca. 2.65 € ca. 4.49 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

5 EL Mehl - Menge anpassen ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Dürrfleisch ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

Rahm ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln fein reiben, gut durch ein Tuch auspressen, so dass kein Wasser mehr austritt, die sich absetzende Stärke wieder zum Teig geben.

Salz, Eier und Mehl je nach Beschaffenheit des Teiges dazugeben.

Einen Probekloß formen, in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen.

Aus ausgelassenem Dürrfleisch und Rahm eine Soße bereiten und mit den Spatzen servieren.

Gut zu wissen:

Spätzelcher sind etwa fingergroße, längliche Kartoffelklöße, zu denen es Kompott oder Salat gibt.

(*) Für diese Version von Grombaspatzen aus dem Saarland werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grombaspatzen aus dem Saarland Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grombaspatzen aus dem Saarland erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.