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Buntes Risotto

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

250 g Risottoreis (z.B. - Arborioreis) ca. 1.34 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

0.75 l klare Brühe (Instant) ca. 3.16 € ca. 3.16 € ca. 3.16 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

150 g tiefgefrorene Erbsen ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

150 g gekochter Schinken - in Scheiben ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

40 g Parmesankäse (im Stück) ca. 0.72 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €

Salz. Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Quelle:

Tv 14 Ausg. 22 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gabriele v. d. Ohe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln und in der ca. der Hälfte der Butter glasig dünsten. Den Reis zufügen und kurz mitdünsten. mit Brühe ablöschen und Reis bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 20 Minuten ausquellen lassen.

Paprika würfeln. mit den Erbsen etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Schinkenscheiben vierteln , Käse fein reiben. Restliche Butter, Käse und Schinken unter das Risotto heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buntes Risotto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buntes Risotto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buntes Risotto erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.