Rezept: Tomaten-Soße (Grillsoße)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.56 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 3 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.12 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 500 g | Tomaten - gehäutet | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 1 EL | Tomatenmark | ca. 0.03 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Knoblauchzehen abziehen und hacken, in Olivenöl andünsten. Tomatenhaut einritzen, mit kochendheißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen, würfeln und mit dem Lorbeerblat dazugeben. Tomatenmark hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kalt servieren.
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