Rezept: Rosinensauce

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Kosten Rezept: 0.65 € Kosten Portion: 0.16 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 0.83 € Demeter 0.9 €

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
100 ml	Wasser	ca. 0.00 €
50 g	Rosinen	ca. 0.12 €
1 EL	Butter	ca. 0.08 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
1 TL	Worcestershiresauce	ca. 0.07 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.04 €
1 Prise(n)	Nelkenpulver	ca. 0.07 €
1 Prise(n)	Muskatnuss	ca. 0.04 €
3 EL	Johannisbeergelee	ca. 0.27 €

Zubereitung:

Zucker und Wasser zusammen aufkochen, 2-3 Minuten köcheln. Restliche Zutaten beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren und weitere 2-3 Minuten köcheln. Warm oder kalt servieren. Passt gut zu kaltem Fleisch oder Fleischfondues.

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(*) Für diese Version von Rosinensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Cayennepfeffer * Essig - Branntweinessig * Johannisbeergelee - rot * Muskatnuss - gemahlen * Nelken gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Wasser * Worcestersauce * Zucker - Raffinade

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