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Spaghetti mit Erdnuss-Pesto

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Durchschnitt: 8.36 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.91 €
Kosten Portion: ~2.73 €Kosten Rezept: ~9.67 €
Kosten Portion: ~2.42 €Kosten Rezept: ~13.34 €
Kosten Portion: ~3.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 Bund Basilikum ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Erdnussbutter ca. 0.63 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

50 g Parmesan - gerieben ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

0.125 l Olivenöl ca. 1.67 € ca. 1.67 € ca. 0.80 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

150 g Schinken - gekocht ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

6 Schwarze Oliven ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

40 g geröstete Erdnüsse ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Kräuter hacken. Knoblauch schälen und hacken. Nüsse grob hacken.

Kräuter, Knoblauch, Erdnussbutter, Parmesan mit einem Schuss Olivenöl pürieren. Übriges Öl unter weiterem Pürieren langsam zugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ziehen lassen.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

Schinken in Streifen schneiden.

Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen.

Oliven vom Stein in Spalten schneiden.

Spaghetti mit etwas Pesto, Tomaten, Schinken und Oliven locker mischen.

Restliches Pesto dazu reichen.

Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit Erdnuss-Pesto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Erdnuss-Pesto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Erdnuss-Pesto erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.