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Fischsalat (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Fischfilet z.B. Rotbarsch, - Kabeljau ca. 9.54 € ca. 9.54 € ca. 9.54 €

0.5 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g Spargel a.d. Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Tomaten ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

200 g Paprika ca. 1.00 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

Nelke ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Marinade

20 g Öl ca. 0.03 € ca. 0.08 € ca. 0.03 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Jodsalz + w. Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie o. Dill - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fischfilet gründlich säubern, mit Zitronensaft beträufeln. Das Wasser mit Lorbeeblatt, Nelke, etwas Essig und Salz zum Kochen bringen und den Fisch darin ca. 10 Minuten garen. Den Spargel abgießen und in Stücke schneiden. Die Paprika und die Tomate waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Eine Marinade herstellen aus Öl, Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer, Petersilie oder Dill. Die abgekühlten Fischfilets vorsichtig mit einer Gabel zerpflücken, die Marinade über den Fisch geben, vorsichtig mit den Gemüsen vermischen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

:Pro Person ca. : 931 kcal :Pro Person ca. : 3898 kJoule :Eiweiß : 30 Gramm :Fett : 11 Gramm :Kohlenhydrate : 2.8 Gramm :Broteinheiten : 0 :Sonstiges : 57mgCholesterin,3gBallast

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischsalat (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischsalat (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischsalat (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.