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Eingelegtes Paprika-Zucchini-Gemüse (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

750 ml Weißweinessig ca. 3.23 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

6 TL Flüssiger Süßstoff ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

80 g Salz ca. 0.05 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 EL Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schwarze Pfefferkörner ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.32 €

1 TL Thymian ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 TL Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Rosmarin ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 mittelgr. Zucchini ca. 1.35 € ca. 3.18 € ca. 3.18 €

4 Paprika ca. 3.49 € ca. 4.19 € ca. 4.19 €

6 Zwiebeln ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.80 €

6 Knoblauchzehen ca. 0.23 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

Zubereitung:

Paprika e zucchini preparato con aceto Essig mit Süssstoff, Salz, Gewürzen und Kräutern aufkochen. Den Sud abkühlen lassen und nochmals abschmecken. Zucchini und Paprika waschen, putzen und in grobe Streifen schneiden. Danach Zwiebeln und Knoblauch schälen und vierteln. Gemüse gleichmäßig in verschliessbare Gläser verteilen und mit dem Essigsud begießen. Die Gläser verschlissen und das Ganze 4 Stunden ziehen lassen; anschliessnd bei 80øC ca. 20 Minuten einkochen. 100Gramm: ca. 25kcal, 2g Eiweiß, 0g Fett, 4g KH, 0g anzurechnende KH ( BE) * nicht anrechnungspflichtige KH

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegtes Paprika-Zucchini-Gemüse (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegtes Paprika-Zucchini-Gemüse (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegtes Paprika-Zucchini-Gemüse (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.