Eggs with Hashbrowns - Spiegeleier mit Bratkartoffeln

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Kosten Rezept: ~4.03 €
Kosten Portion: ~1.01 €Kosten Rezept: ~5.04 €
Kosten Portion: ~1.26 €Kosten Rezept: ~5.87 €
Kosten Portion: ~1.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

700 g Pellkartoffeln ca. 0.90 € ca. 0.93 € ca. 1.57 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

125 g Speck, durchwachsen - in sehr dünnen Scheiben ca. 1.25 € ca. 1.25 € ca. 1.25 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Pellkartoffeln in 2 -3 cm große Würfel schneiden schälen und würfeln. Speck in Butter leicht anbraten, Kartoffeln- und Zwiebelwürfel dazugeben und goldbraun braten - mit Salz und Pfeffer würzen. Eier in wenig Butter zu Spiegeleiern braten und die Eier auf den Bratkartoffeln anrichten.

Nach Belieben mit Toast servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eggs with Hashbrowns - Spiegeleier mit Bratkartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eggs with Hashbrowns - Spiegeleier mit Bratkartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eggs with Hashbrowns - Spiegeleier mit Bratkartoffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.