Currysauce (mit Joghurt, Mango und Honig)

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.14 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Apfel - kleingewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - feingehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 Knoblauchzehe - gepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Tomate - geschält, entkernt grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Curry ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.63 €

0.5 EL Kurkuma - Gelbwur ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.07 €

4 Curryblätter Ersatz: - Lorbeerblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Bouillon - Fleisch, Geflügel je nach dem wo u die Sauce serviert wird ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

0.5 EL Honig ca. 0.05 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Mango-Chutney ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Maisstärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 ml Joghurt, nature ca. 0.34 € ca. 0.46 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln und Apfelwürfel in der Butter dünsten, Knoblauch, Tomate, Currypulver, Kurkuma und Curryblätter zufügen. Mit Bouillon und Rahm auffüllen und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Honig und Mango- Chutney zufügen. Maisstärke mit dem Joghurt glattrühren, zur Sauce geben und kochen, bis sie gebunden ist. Die Curryblätter entfernen, die Sauce pürieren und passieren. Mit Salz abschmecken und bis zum Gebrauch warmhalten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Currysauce (mit Joghurt, Mango und Honig) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Currysauce (mit Joghurt, Mango und Honig) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Currysauce (mit Joghurt, Mango und Honig) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.