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Betty Jane’s Knoblauchsuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

4 EL Olivenöl ca. 0.54 € ca. 0.56 € ca. 0.38 €

30 gr. Frische Knoblauchzehen ca. 1.16 € ca. 2.68 € ca. 2.68 €

gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.125 l Hühnerbrühe ca. 0.09 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

2 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Dose(n) Kidneybohnen (etwa 420 g) ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

1 Frische Pepperoni ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

geputzt und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Rahm ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

12 Scheibe(n) Französisches Weißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Parmesankäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Öl in einer Saucenpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen; den Knoblauch dazugeben und schmoren, bis er weich und golden ist. Die Hühnerbrühe, Wasser, Bohnen, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und die Pepperoni dadzugeben und 5 Minuten ziehen lassen. In einen anderen Behälter gießen, purieren und in die Saucenpfanne zurückgeben. Den Rahm einrühren und die Suppe erhitzen. Anschließend in 8 Suppentassen verteilen. Das Brot leicht anrösten, mit Parmesankäse bestreuen und 3 Minuten überbacken (oder bis der Käse golden ist und Blasen schlägt).

Den Toast in der Suppe servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Betty Jane’s Knoblauchsuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Betty Jane’s Knoblauchsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Betty Jane’s Knoblauchsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.