Rezept: Zwiebel-Kasserolle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Zwiebeln | ca. 0.47 € |
| 250 g | Karotten | ca. 0.21 € |
| 2 Stange(n) | Bleichsellerie | |
| 300 g | Steinchampignons | ca. 0.71 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 0.125 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Koriander - gemahlen | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Thymian - gehackt | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Basilikum - gehackt | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Geschälte Zwiebeln achteln, Karotten in Scheiben schneiden, Sellerie in Stücke schneiden, geputzte Pilze halbieren. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Dann Karotten kurz mitdünsten. Wasser zugießen, alles 15 Minuten dünsten.
Pilze und alle Gewürze außer Petersilie zufügen, bei kleinerer Hitze 10 Minuten garen. Abschmecken und Petersilie darüberstreuen.
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