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Zuppa di pesce con riso - Fisch-Suppe mit Reis

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Zwiebeln; gehackt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

3 EL Tomatenmark ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

63 ml Wasser; (I) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Reis; gewaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Wasser; (Ii) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Mittelmeerfisch, gemischt - Filets, Stücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Petersilie; gehackt (I) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Petersilie; gehackt (Ii) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln in Butter goldgelb braten.

Tomatenmark und Wasser (I) zugeben, 5 Minuten leicht kochen lassen.

Reis, Wasser (Ii), Fisch, Petersilie (I), Fenchel, Salz und Pfeffer zufügen.

Zugedeckt in etwa 45 Minuten gar ziehen lassen.

Mit Petersilie (Ii) bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zuppa di pesce con riso - Fisch-Suppe mit Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zuppa di pesce con riso - Fisch-Suppe mit Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zuppa di pesce con riso - Fisch-Suppe mit Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.