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Broccoli-Eintopf

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Kosten Rezept: ~16.20 €Kosten Rezept: ~18.84 €Kosten Rezept: ~20.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Broccoli ca. 1.39 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

300 g Zucchini ca. 0.51 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

500 g Rindfleisch ca. 13.14 € ca. 13.14 € ca. 14.95 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

40 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

1 l Brühe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Bund Lauchzwiebeln ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Pack. Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fleisch würfeln, in Öl kräftig anbraten, Mehl darüber stäuben, kurz schmoren und mit Brühe ablöschen.

Creme fraiche zugeben, zugedeckt 45 Minuten garen.

Broccoli waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Geschnittene Zwiebeln mit Broccoli und Zucchini nach 45 Minuten zum Fleisch geben. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen.

Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Broccoli-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Broccoli-Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Broccoli-Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.