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Wurzelpüree mit Raclettekäse

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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 28 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.06 €
Kosten Portion: ~1.77 €Kosten Rezept: ~7.21 €
Kosten Portion: ~1.80 €Kosten Rezept: ~7.62 €
Kosten Portion: ~1.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g mehlige Kartoffeln - geschält ca. 0.48 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

400 g Petersilienwurzeln ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 Knoblauchzehen - geschält ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

300 g Raclettekäse - gerieben ca. 4.49 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

1 Spritzer Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Knoblauch zugedeckt im Dampf oder Salzwasser weichgaren. In der Pfanne ausdampfen lassen.

Durch die Kartoffelpresse drücken und bei kleiner Hitze den Käse mit der Holzkelle einarbeiten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen:

Andere geeignete Wurzelgemüse sind beispielsweise Knollensellerie, Karotten oder Pastinaken.

(*) Für diese Version von Wurzelpüree mit Raclettekäse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wurzelpüree mit Raclettekäse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wurzelpüree mit Raclettekäse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.