Werbung/Advertising

Wirsingguglhupf - Heinz Winkler

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.46 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

5 gr. Wirsingblätter (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Karotten ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

1 kl. Sellerieknolle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Wirsingblätter in Salzwasser weich kochen. Karotten, Zucchini und Sellerie in kleine Würfel schneiden, ebenfalls getrennt weich kochen. Die Sahne in einen Topf gießen, würzen und kurz einkochen lassen. Die blanchierten Gemüsewürfel ein wenig in der Sahne mitkochen, anschließend die Petersilie dazugeben und abschmecken. Nun 4 gebutterte Espressotassen mit je 1 Wirsingblatt auslegen. Den Rest des Wirsings in Würfel schneiden und noch zu dem Gemüse geben. Die Masse in die Wirsingblätter einfüllen und zuschlagen. Im Wasserbad erwärmen und schnell servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wirsingguglhupf - Heinz Winkler werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wirsingguglhupf - Heinz Winkler Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wirsingguglhupf - Heinz Winkler erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.