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Wetterauer Forelle

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Forelle ca. 3.25 € ca. 6.16 € ca. 6.16 €

Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 Blätter Salbei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Blatt Liebstöckel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dill ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Möhren ca. 0.12 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

0.5 Stange(n) Porree ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Sellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Forelle abspülen, trockentupfen, mit Zitrone beträufeln und von innen und außen salzen. In Scheiben geschnittenes Gemüse und Gewürze hineinfüllen. Butterflöckchen auf die Forelle setzen. In einer gusseisernen Kasserolle bei starker Hitze 7 Minuten braten. Haut abziehen, kleinschneiden und mit Butter und Petersilie kross braten. Die Soße über den Fisch gießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wetterauer Forelle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wetterauer Forelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wetterauer Forelle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.