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Weißkraut mit Würstchen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Weißkraut ca. 0.79 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

1 Msp. Kümmel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

Bohnenkraut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Geräucherter Speck ca. 0.55 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

100 ml Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

8 Würstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Der kleingeschnittene Speck wird glasig gebraten, das Kraut in dünne Streifen geschnitten und zugegeben. Man würzt mit Salz, Kümmel und Bohnenkraut. Der Wein wird zugegeben und das Kraut weichgedünstet. Ist der Saft verkocht, werden die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugegeben und noch 5 Minuten auf der Flamme gelassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißkraut mit Würstchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkraut mit Würstchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißkraut mit Würstchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.