Werbung/Advertising

Weißer Bohnensalat - Variation 1

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.54 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

250 g weiße Bohnen ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

(am Abend vorher in Wasser - einweichen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

10 schwarze, in Öl eingelegte - (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Oliven (entsteinen - dies - geht gut mit dem Kirschentsteiner) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone, Saft von ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Weinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

6 EL kaltgepreßtes Olivenöl - (evtl. mehr) ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomaten, eventuell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier, hartgekochte eventuell ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Bohnen abgießen und in Salzwasser 40 Minuten garen. Bohnen abgießen und auskühlen lassen.

Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Beides mit Oliven, Zitronensaft, Essig und Öl vermischen. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Bohnen geben. Nach Belieben können Sie den Bohnensalat noch mit Tomaten- und Eischeiben garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißer Bohnensalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißer Bohnensalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißer Bohnensalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.