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Flammkuchen - Variation 7

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Kosten Rezept: ~3.34 €Kosten Rezept: ~3.46 €Kosten Rezept: ~4.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Stück:

Für den Teig:

430 g Mehl ca. 0.28 € ca. 0.37 € ca. 0.62 €

4 EL Öl - oder Schmalz ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Belag

400 g Crème fraîche ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

400 g Zwiebel ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 1.06 €

200 g Speck ca. 1.10 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

Zubereitung:

Das Mehl auf die Arbeitsfl"che h"ufen, in der Mitte eine Vertiefung drücken, dorthinein das Salz geben, das (tm)l und schlieslich das Wasser zugeben.

Mit einer Gabel das Wasser mit dem Mehl verrühren, zu einem weichen Teig kneten. (Geht auch prima mit der Küchenmaschine)

Den Teig in 8 Portionen teilen und jeweils sehr dünn ausrollen.

Die Teigplatten mit Creme Fraiche bestreichen, die in dünne Streifen geschnittenen Zwiebeln darauf verteilen, den in schmale Streifen geschnittenen Speck dazwischen streuen. (Bei Bedarf kann man auch etwas Knoblauch draufpressen)

Im heißen Ofen (220-250 C) 5-10 Minuten backen, bis der Boden knusprig geworden ist und der Belag brodelt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Flammkuchen - Variation 7 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Flammkuchen - Variation 7 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Flammkuchen - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.