Werbung/Advertising

Chicken-Scalloppine

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Hähnchebrustfilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

6 EL Olivenöl ca. 0.81 € ca. 0.83 € ca. 0.57 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Pflanzenöl - zum Einpinseln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Außerdem:

3 Zucchini ca. 1.01 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

150 g Tomaten, kleine ca. 0.41 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

Baguette ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und flach streichen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verschlagen, die Knoblauchzehe darüberpressen. Petersilie hacken und dazugeben. Die Fleischstücke mit Öl einpinseln und auf den sehr gut durchglühten Grill legen.

Von jeder Seite nur etwa eine Minute grillen. Sofort mit dem Kräuteröl beträufeln und servieren.

Dazu schmecken kleine, gegrillte Gemüsespieße und frisches Weißbrot.

Für die Gemüsespieße werden Zucchinischeiben, Zwiebelstücke und halbierte Tomaten aufgespießt, mit Öl eingepinselt und mitgegrillt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicken-Scalloppine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicken-Scalloppine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicken-Scalloppine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.