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Makkaroni-Hack-Auflauf

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Durchschnitt: 6.65 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~11.19 €
Kosten Portion: ~2.80 €Kosten Rezept: ~10.78 €
Kosten Portion: ~2.70 €Kosten Rezept: ~15.37 €
Kosten Portion: ~3.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Makkaroni ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Tomaten ca. 1.69 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

600 g Auberginen ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

2 Zwiebeln - gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

500 g Rinderhack ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

3 EL Tomatenmark ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.25 TL Nelkenpulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Oregano - getrocknet ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

150 ml Milch - lauwarm ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

125 g Gouda, gerieben - (1) davon Gouda f.d. Eiermischung (2) abnehmen ca. 1.02 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Makkaroni in Salzwasser 6 Minuten vorkochen, abschrecken, abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen, Hälfte in Scheiben schneiden, Rest würfeln. Auberginen waschen, quer in ca. 1cm dicke Scheiben teilen, salzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in der Hälfte des Öls glasig dünsten, Hack hinzufügen, krümelig braten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Nelkenpulver und Oregano würzen. Eier mit Milch und Käse (2) verrühren. Abgetupfte Auberginen in Mehl wenden, in Restöl anbraten. Auflaufform fetten. Mit Makkaroni beginennd Zutatenim Wechsel einschichten, mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200oC ca. 35 Minuten backen.

Garzeit ca.: 35 Minuten Umluftherd: 200 oC

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Makkaroni-Hack-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Makkaroni-Hack-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Makkaroni-Hack-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.