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Toskana-Burger
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Pinienekerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, herrausnehmen und abkühlen lassen. Brot in 4 gleich große Stücke teilen und quer aufschneiden. Tomaten fein würfeln. Ziegenkäse in scheiben schneiden. Rauke waschen , trockenschleudern, in Mundgerechte Stücke zupfen. Oliven in feine Ringe schneiden. Untere Brothälften mit Olivenöl beträufeln. mit Rauke, Tomatenwürfeln, Olivenringen und Ziegenkäse belegen.
Pinienkerne darüber streuen. Obere Hälften darauf legen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Toskana-Burger werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Toskana-Burger Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Toskana-Burger erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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