Werbung/Advertising

Tomatentarte (mit Kapern und Oliven)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

Teig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

150 g Sahnequark ca. 0.63 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

Belag

4 gr. Tomaten ca. 1.96 € ca. 1.96 € ca. 1.96 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Kapern ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.5 Bund Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Tomatenpüree ca. 0.08 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

4 EL Olivenöl; (1) ca. 0.54 € ca. 0.56 € ca. 0.38 €

8 Schwarze Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Olivenöl; (2) zum - Beträufeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einer Rubrik Von

Zubereitung:

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Das Ei mit dem Olivenöl verquirlen, den Rahmquark beifügen und alles zum Mehl geben. Mit den Fingern zu einem weichen Teig zusammendrücken. In Portionen teilen. Diese zwischen bemehlter Klarsichtfolie rund und dünn ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Für den Belag die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf der einen Seite mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kapern und den Oregano hacken. Mit dem Tomatenpüree und dem Olivenöl (1) mischen. Diese Paste mit einem Pinsel auf den Böden ausstreichen. Mit den Tomatenscheiben belegen.

Die Oliven entsteinen und in Streifchen schneiden. Über die Tomaten verteilen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Ebenfalls auf der Tarte verteilen. Alles mit Olivenöl (2) beträufeln.

Die Tartes im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille zwölf bis fünfzehn Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatentarte (mit Kapern und Oliven) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatentarte (mit Kapern und Oliven) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatentarte (mit Kapern und Oliven) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.