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Tempeh Süß-Sauer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Pack. Tempeh, halbiert und in ca. - 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Karotten - in Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, in Scheiben - geschnitten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Paprikaschoten, in Streifen - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Ingwer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

75 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 ml Milder Essig ca. 0.18 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

3 EL Zuckerrübensirup ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

2 Scheibe(n) Ananas, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Maismehl ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 TL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Karotten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in heißem Öl anbraten und mit Ingwer würzen. Das Wasser mit Essig, Sojasauce und Sirup mischen. Die Sauce über das Gemüse geben und aufkochen. Das Maismehl mit 2 TL Wasser anrühren. Sobald die Sauce kocht, die Stärke einrühren und die Ananas dazugeben. Tempeh in heißem Öl beidseitig anbraten. Auf gekochtem Reis servieren und die Sauce separat dazu reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tempeh Süß-Sauer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tempeh Süß-Sauer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tempeh Süß-Sauer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.