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Tartarenbrot - Tatßrkeny’r (*)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Lungenbraten vom Rind; (**) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Zwiebel; gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Sardellenfilets - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kapern; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schnittlauch - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Edelsüßpaprika - gehäuft (x) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

1 TL Senf - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

Weißbrotscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN

Zwiebelringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprikaringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Laura Conti, Kulinarische - Streif üge durch Ungarn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fleisch mit einem scharfen Messer schaben. Eigelb und Öl verrühren, mit allen übrigen Zutaten vermengen und mit dem geschabten Fleisch glattrühren.

Weißbrot hell toasten, etwa

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tartarenbrot - Tatßrkeny’r (*) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tartarenbrot - Tatßrkeny’r (*) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tartarenbrot - Tatßrkeny’r (*) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.