Tapas: Brutzelnde Garnelen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 ml Olivenöl ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

4 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 kl. Rote Chilischote, frisch - entkernt und fein gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

350 g Rohe Riesengarnelen; - geschält ca. 5.58 € ca. 7.51 € ca. 7.51 €

Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Petersilie; frisch, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronenschnitze; z. Garn. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Brot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In Portionsförmchen aus Steingut (flache braune "Creme brulee" Förmchen) das Öl stark erhitzen. Knoblauch und Chili zufügen, 1-2 Minuten braten, dann die Riesengarnelen und Meersalz zugeben. 2-3 Minuten stark braten. Petersilie einrühren. Sofort servieren, so dass die Garnelen noch im Öl brutzeln, mit Zitronenschnitzen und Brot zum Auftunken der Sauce servieren.

Anmerkung: Statt Portionsförmchen kann auch eine grössere Form oder eine Bratpfanne benützt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tapas: Brutzelnde Garnelen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tapas: Brutzelnde Garnelen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tapas: Brutzelnde Garnelen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.