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Tagliatelle alla Emiliana

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.14 €Kosten Rezept: ~7.86 €Kosten Rezept: ~14.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

200 g Schinken - gekocht ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 7.78 €

400 g Bandnudeln ca. 1.03 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

4 EL Butter ca. 0.38 € ca. 0.34 € ca. 0.48 €

250 g Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

1 Msp. Muskat ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

50 g geriebenen Parmesan ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g geriebenen Parmesan ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Zubereitung:

Zwiebel abziehen, klein hacken. Gekochten Schinken in Streifen schneiden. Bandnudeln bissfest kochen. Butter in einem flachen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Den Schinken mit Sahne, Muskat und 50 g geriebenen Parmesan dazugeben, erhitzen und leicht einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen, auf Tellern verteilen. Die Schinken-Soße auf die Nudeln geben und mit 50 g geriebenen Parmesan bestreuen und servieren!

Zu diesem Gericht passt ein schlichter Lambrusco rose.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tagliatelle alla Emiliana werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tagliatelle alla Emiliana Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tagliatelle alla Emiliana erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.