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Steckrübencurry mit grünen Linsen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Steckrüben ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

4 Mohrrüben ca. 0.38 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

2 TL Curry ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.21 €

150 g grüne Linsen ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

1.75 l kräftige Gemüsebrühe ca. 0.15 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gemahlener Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Steckrüben und Mohrrüben schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Im heißen Öl glasig dünsten und mit Curry bestäuben. Steckrüben, Mohrrüben, abgespülte Linsen und Lorbeerblätter dazugeben, kurz andünsten und mit heißer Brühe ablöschen. Auf kleiner Gasflamme kochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Beigabe: Naturreis

Vorbereitungszeit: : : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Steckrübencurry mit grünen Linsen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Steckrübencurry mit grünen Linsen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Steckrübencurry mit grünen Linsen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.