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Spargelbrot

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

375 g weißer Spargel ca. 4.12 € ca. 4.49 € ca. 7.46 €

375 g grüner Spargel ca. 2.99 € ca. 4.12 € ca. 4.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Margarine ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 kl. Lollo rosso ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Kirschtomaten ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

2 Pack. Kresse ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

200 g Frischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

Kräutersalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

schwarzer Pfeffer - grob gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

200 g Schinken-Lauch-Salat - (z.B. Du Darfst) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Krabbensalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Ciabattabrote - zu 250 g ca. 1.48 € ca. 1.48 € ca. 1.48 €

Zubereitung:

Spargel waschen, putzen und halbieren. In Salzwasser mit Zucker und Margarine ca. 10 Minuten kochen, bis er knapp gar ist und abtropfen lassen.

Lollo Rosso und Kirschtomaten waschen. Tomaten halbieren, Kresse abschneiden, die Hälfte grob hacken, mit Frischkäse verrühren, salzen und pfeffern.

Brote halbieren, mit Frischkäse bestreichen. Salatblätter, Spargelstangen, Schinken-Lauch-Salat und Krabbensalat auf dem Brot anordnen. Mit Kirschtomaten und Kresse garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargelbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargelbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.