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Käsemutzen

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.57 €
Kosten Portion: ~0.64 €Kosten Rezept: ~3.27 €
Kosten Portion: ~0.82 €Kosten Rezept: ~3.74 €
Kosten Portion: ~0.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

2 TL Backpulver - gestrichen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Margarine ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Gouda ca. 0.82 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 EL Kümmel ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.32 €

1 TL weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Pflanzenfett ca. 0.52 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Margarine und Eier zugeben. Käse fein reiben und ebenfalls zum Mehl geben. Kümmel und Pfeffer darüberstreuen und zu einem festen Teig verkneten.

Teig zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Danach den Teig auf einem bemehlten Backbrett ca. 1 cm dick ausrollen. Den Teig mit einer Mutzenmandelform ausstechen. Gebäck im 180 Grad C heißen Fett ca. 3 Minuten ausbacken, danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Wenn Sie keine Mutzenmandelform haben, können Sie auch einen kleinen Gebäckausstecher von ca. 1 1/2 cm Durchmesser verwenden.

Gut zu wissen:

Das für dieses Rezept benötigte Frittierfett wurde pauschal mit 200 Gramm berechnet.

(*) Für diese Version von Käsemutzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Käsemutzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Käsemutzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.