Rezept: Spargel in Blätterteig - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.33 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Spargel, frisch | ca. 5.49 € |
| 1 | Schuss Korn | |
| 1 Pack. | Blätterteig - Kühlregal | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Geschälten und gewaschenen Spargel mit Korn beträufeln. Blätterteig auf bemehltem Brett messerrückendick ausrollen. Passende Stücke ausschneiden, einige Spargel hineinlegen, salzen, mit Butter bepinseln, aufrollen, schließen, mit Eigelb bepinseln und in heißer Röhre bei 225-250° C backen.
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