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Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

400 g Tomaten ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

400 g Porree (Lauch) = 2 Stangen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

100 g gekocht. Schinken (2 Scheib) ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 3.89 €

3 Zweig(e) Thymian ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

500 g passierte Tomaten (1 Packg. - ) ca. 0.65 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

150 ml klare Brühe (Instant) ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

100 g Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 EL Tomaten-Ketchup ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

:Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. die Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Vorbereitete Zutaten im heißen Öl anbraten.

Schinken in Streifen schneiden. Thymian waschen und hacken. Beides zu dem Gemüse geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten dünsten. die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

Gemüse mit Mehl bestäuben und anschwitzen. mit passierten Tomaten, Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Ketchup, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Gemüse Schinkensauce anrichten.

* Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Gemüse-Schinkensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.