Rezept: Spaghetti mit Geflügelspießchen und Zucchini
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 4 | Zucchini, klein | ca. 1.35 € |
| 2 | Hähnchenbrustfilets | ca. 1.85 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
| 6 | Salbeiblätter, frisch | |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 250 | g. Spaghetti | |
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.13 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 TL | Thymianblättchen | ca. 0.24 € |
Zubereitung:
Die Hälfte der Zucchini und die Hähnchenbrustfilets in 2-3 große Stücke schneiden, restliche Zucchini groß raspeln.
Paprikaschote vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Vorbereitete Zutaten würzen.
Abwechselnd, zusammen mit den Salbeiblättchen, auf 2-3 Holzspieße stecken. In heißem Öl ca. 5 Minuten knusprig braten.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Geraspelte Zucchini mit dem Ei mischen, würzen, Thymianblättchen unterziehen. In heißem Öl zu kleinen Plätzchen knusprig ausbacken.
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