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Spaghetti Josephine

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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.88 €
Kosten Portion: ~1.72 €Kosten Rezept: ~6.35 €
Kosten Portion: ~1.59 €Kosten Rezept: ~6.46 €
Kosten Portion: ~1.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 mittelgr. Blumenkohl ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

500 g Spaghetti ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

5 Knoblauchzehen ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

Olivenöl ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.26 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

1 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

50 g Parmesanäse ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Blumenkohl, in Röschen zerteilt in einem Topf mit wenig Wasser gardünsten - die Röschen müssen noch Biss haben! Spaghetti in reichlich Salzwasser knackig garen.

Währenddessen in einem kleinen Topf den frischen, feingehackten Knoblauch im Olivenöl anschwitzen, die Butter und die feingehackte Petersilie zugeben und noch etwas ziehen lassen.

Spaghetti und Blumenkohl mischen, mit der Sauce begießen, gründlich vermengen und mit dem Parmesankäse und dem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

Mit Broccoli als Zutat, statt Blumenkohl, oder mit beidem, schmeckt das Gericht ebenso gut und sieht noch aparter aus.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti Josephine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti Josephine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti Josephine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.