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Apfelauflauf

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 43 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.56 €Kosten Rezept: ~9.36 €Kosten Rezept: ~9.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 säuerliche Äpfel ca. 2.99 € ca. 3.49 € ca. 3.49 €

0.5 Zitrone - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

200 g Tofu - mit der Gabel zerdrückt ca. 1.00 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

60 g brauner Zucker ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

100 ml Calvados ca. 1.71 € ca. 1.71 € ca. 1.71 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird. Butter mit Zucker erhitzen und die Apfelstücke darin ca. 7 Minuten dämpfen bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Calvados ablöschen, noch etwas ziehen lassen und in eine ausgefettete Auflaufform geben.

Tofu, Sahne, Eier, Speisestärke und Vanillezucker gut verrühren, am besten in einem Rührgerät, und über die Äpfel geben. Die Auflaufform 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelauflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelauflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.