Rezept: Spaghetti in Tomaten-Wodka-Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Spaghetti | ca. 0.79 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 2 | Knoblauchzehen - fein gehackt | ca. 0.08 € |
| 1 | Zwiebel (fein gehackt) | ca. 0.05 € |
| 1 kl. | Pfefferoni (klein - geschnitten) | |
| 3 EL | Tomatenmark | ca. 0.09 € |
| 250 ml | Rindsuppe | ca. 0.50 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| Oregano | ca. 0.13 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 250 g | QimiQ | ca. 1.16 € |
| 3 EL | Wodka | |
| 1 EL | Cognac - evtl. mehr | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch und Zwiebel darin glasig dünsten. Pfefferoni und Tomatenmark beigeben, mit Suppe aufgießen, mit Salz, Basilikum und Oregano würzen. Kurz aufkochen lassen. QimiQ in der Sauce zum Schmelzen bringen. Die Sauce mit Wodka und Cognac abrunden.
Sauce mit den gekochten Spaghetti vermischen. Spaghetti in Tomaten- Wodka-Sauce auf Tellern anrichten. Dazu passt Blattsalat.
Getränk: Zuspielung von Eveline Eselböck
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