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Spaghetti Carbonara - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Spaghetti ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

200 g magerer Bauchspeck, gehackt ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

50 ml Sahne ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Eier, geschlagen ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 g geriebener Parmesan ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

eine Prise Cayennepfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Butter - in kleinen Stückchen ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin den Speck knusprig anbraten. Sahne, Eier und Käse vermischen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Spaghetti gut abtropfen lassen und noch heiß mit der Butter vermischen, bis sie geschmolzen ist. Den Speck, dann die Eimischung untermenge so daß die Spaghetti von der Mischung gleichmäßig umhüllt sind. Sofort heiß servieren. Für 4 Personen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti Carbonara - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti Carbonara - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti Carbonara - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.