Sopa de Ajo

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

0.5 Altbackenes Stangenweißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Paprika - edelsüß ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

750 ml Fleischbrühe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Olivenöl in einem Topf erhitzen und die abgezogenen Knoblauchzehen darin goldgelb dünsten. Das Stangenweißbrot in hauchdünne Scheiben schneiden, in das Knoblauchfett geben und goldgelb rösten.

Mit dem Paprikapulver bestreuen und mit der Fleischbrühe auffüllen. Bei mittlerer Hitze 6 - 8 min köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. Vor dem Servieren den Knoblauch aus der Suppe nehmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sopa de Ajo werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sopa de Ajo Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sopa de Ajo erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.