Blumenkohl mit Fleisch

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Kosten Rezept: ~5.71 €
Kosten Portion: ~1.43 €Kosten Rezept: ~5.67 €
Kosten Portion: ~1.42 €Kosten Rezept: ~5.76 €
Kosten Portion: ~1.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Blumenkohl ca. 1.86 € ca. 1.86 € ca. 1.86 €

400 g Schweinefleisch ca. 3.56 € ca. 3.56 € ca. 3.56 €

50 g Fett ca. 0.13 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

100 ml Tomatensaft ca. 0.10 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Der Blumenkohl wird geputzt, in Röschen zerteilt und in Salzwasser gekocht. Das Fleisch wird durchgedreht, die kleingeschnittene Zwiebel in 20 g Fett gebräunt und dann das Fleisch darin gedünstet. Der Blumenkohl wird mit dem Fleisch in eine feuerfeste Form geschichtet. Aus 30 g Fett, 20 g Mehl und dem Tomatensaft wird eine dünne Soße bereitet, mit Knochen- oder Fleischbrühe auf 0,2 l verdünnt und über den geschichteten Blumenkohl gegossen. In der heißen Backröhre wird der Blumenkohl 10 Minuten überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Blumenkohl mit Fleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Blumenkohl mit Fleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Blumenkohl mit Fleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.